黑莓的营养价值及喷雾干燥法制备黑莓粉的意义

黑莓富含天然色素、碳水化合物、厂翱顿果胶物质、多种维生素及20多种人体所需的氨基酸、是一种&濒诲辩耻辞;高营养、高抗性、无污染、&谤诲辩耻辞;的营养保健品，被粮农组织推荐为当今第叁代新型特种浆果品种。

目前，我国黑莓销售主要是以冻果的形式出口，产物低价运营，附加值低，受市场需求和定价的影响非常大。

因此，立足于国内巨大的消费市场，不断提升黑莓精深加工水平，延长产业链，克服产物单一、生产周期短、受市场定像影响大的缺点，可以保障和带动现有黑莓产业的发展，促进当地农业和农村经济结构调整，提高公司经济效益和增加农民收入，实现公司和农户双赢。