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① 由于雾滴群的表面积很大，物料干燥所需的时间很短（通常为15?30s,有时只有几秒钟，实验室小型喷雾干燥机1~1.5秒，如上图）。

② 适用于非热敏性物料的干燥，也适用于热敏性物料（如食品、药品、生物制品等）的干燥。

③ 只要喷雾干燥条件保持恒定，得到的干燥产物特性就保持恒定。

④ 容易改变操作条件，以调节或控制产物的质量指标，例如粒度分布、湿含量、生物 活性、溶解性、色、香、味等。

⑤ 操作是连续的，其系统可以实现全自动控制。

⑥ 原料液可以是溶液、泥浆、悬浮液、乳浊液，糊状物或熔融物，甚至是滤饼状物料； 原料液可以是水溶性溶液，也可以是有机溶剂性料液。

⑦ 喷雾干燥操作的灵活性很大，喷雾能力可以小至每小时几千克，大到200t/h。

⑧ 简化了工艺流程。可以将蒸发、结晶、过滤、干燥、粉碎、筛析等操作过程，用喷雾干燥操作一 步完成。